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前门台湾街 窥赏台湾魅力 品赏台湾风味

2012-03-27 09:49

  前门台湾风情街
  在这群老北京风貌的建筑群里分散着台湾魅力老街、MIT生活美学馆、MIT时尚休闲馆、台湾淘宝馆、休闲美食餐饮区、观光旅游展销中心等六大区域,展示台湾主题旅游、商业购物、文化互动、教育交流等相关主题,以台湾原创商品、优质MIT服务质量、完善的互动购物环境等优势,结合两岸资源,打造成为发展两岸商业交易的经济平台。塑造成一个最正港、最优美的台湾主题商业街区。

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  漫步于此,您可在百年老店里寻找台湾原味、到国际品牌店体验台湾科技风采、去台湾淘宝馆淘出创意生活;台湾故事馆还提供一个与您互动的文化空间,感受都会生活的另一面文化风尚。
  以地下空间营造户外黄昏天幕的台湾魅力老街,绝对令您顿生“时空转移、物我两忘”之趣;台湾小吃的气息味、美味超市的精致味、蚊子影院的新鲜味,都发生在红砖、拱门、骑楼的台湾六零年代建筑时空之中,将台湾319乡各地风土民情、特产美食、民俗工艺等全景呈现。

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阿里山神木和小火车

  出了地下小吃街,往右走,便来到阿里山广场,面积约2000平方米。远远的就可以望到耸立在广场上的那棵神木,高约50多米,树身需要十几个人才能合抱。遒劲苍郁,巍巍挺立。一辆森林小火车停在大树的背后。广场上有歌手驻唱,声音浑厚直达人心。工作人员说,阿里山广场汇聚了台湾的灵犀。在广场边的茶吧坐下来,点两杯高山茶,听歌,喝茶,和朋友聊些开心的事情,日子真好,无需匆忙,只要静享。

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邓丽君音乐生活馆

  在这里还可以体验到台湾新锐设计师新创商品、生技保养、天然有机商品、香氛精油、Day SPA、生活饰品、珠宝订制等独特服务,更有对于个人造型设计的形象教学课程、慢食主题休闲茶食餐厅。这里是京城首座台湾美学时尚主题商城,是您一窥台湾魅力的万花筒、品赏台湾风味的第一站。
  地址:崇文区前门大街大江胡同内
  乘车路线:乘地铁2号线、公交22、48、59、66、69、71、82路前门站下车。
  推荐菜品:蚵仔煎 车轮饼 盐酥鸡 烧仙草 卤肉饭 木瓜牛奶 棺材板 轰炸鸡 综合烧仙草 麻薯 鸡蛋糕 三杯鸡
  台湾美食任你尝
  在品尝美食的同时,小编也给大家介绍下一些台湾美食的出处。据说台湾各地皆有美食,比如,桃园大溪有豆干,台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸,台北县永和市,则有正宗的永和豆浆,基隆市有螃蟹羹,彰化县有肉丸, 新竹县市有贡丸和米粉,嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有,不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等,差不多每一个小店都有。

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  蚵仔煎
  其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追",是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。
  棺材板
  棺材板为赤崁食堂创始人许一六先生所研发改良的美食,赤崁食堂最初以鸡肝和蕃茄酱夹在吐司中,称为鸡肝板。许一六先生在尝过后,将其改良以厚片吐司炸酥挖空,填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝将挖去的面包皮盖上,棺材板即完成。棺材板类似西餐中的沙拉面包,再加上使用刀叉进食,可知棺材板是由西餐中研发出来的独特小吃,由于食客戏称其形状似棺材,因此老板以此命名为棺材板,颇具有恐怖气息的名字。
  黑桥香肠
  “黑桥香肠“店位于台南市“沙卡里巴“小吃区附近,它出售目前南台湾最有名的香肠,已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多,由于台湾南部的人喜爱吃湿式香肠,所以它的香肠很适合南部人的口味。逢年过节是黑桥香肠销路最好的时候。
  度小月担仔面
  “度小月”名称有个十分感人的来源:远在九十几年前,台南有位渔民叫洪芋头,以出海打渔为主。每年在五月至八月间,正是台风季节,海上风浪很大,一般渔民称之为小月,都害怕出海而另谋工作。渔民洪芋头便经营起了福建老家流传下来的肉燥面,用一付担子挑着,一边是锅和灶,另一边则是米粉和面,到处叫卖,因此有人叫它为“度小月担仔面”,意为渡过困难小月的意思。

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  臭豆腐
  发酵的过程中臭气薰人,故名为臭豆腐。小北臭豆腐的负责人官先生的父亲原本靠卖五香油豆腐汤为生,后由友人处学得做臭豆腐的方法,再经过改良口味,推出五香臭豆腐。此种臭豆腐透着香味,将之切成小块油炸,外表酥脆内层鲜嫩,再淋些酱油、醋、蒜汁撒上葱花加上梨山高丽菜腌制的泡菜,便是一盘又香又酥的臭豆腐了。
  彰化肉圆
  彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉(清明节后产制),上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸,即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟,捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱,加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香,味道可囗。吃完后还付送一碗清淡美味的骨汤(用香菇头、大骨经过二小时的慢炖细熬炼成的)。
  凤梨酥
  菠萝在台湾不只是丰富的水果来源,加工制造成菠萝罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥,以菠萝的香甜口感搭配香酥外皮,让人吃在嘴里甜在心里.
  贡糖
  以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜,水质冰冽清爽,加上岛上风大、土壤干沃,生产的花生粒小扎实,口味香浓。在与麦芽糖混合制作后,就成为香酥的可口甜点。