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畅游台湾识风土 从喧闹夜市到原住民部落

2012-03-26 17:13

    台湾就是“吃货”眼中的天堂。同样,不到台湾的乡间,你看不到各式主题的农场,欣赏台湾那精致的特色农业;不进少数民族的聚居部落,见识不到原住民文化与众不同的点点滴滴,更不算完全了解台湾的风土人情。
    逛夜市,品尝台湾味道
    在台湾,你要问城市中最热闹红火的是哪里?当然是夜市!没错,真的是夜市。从北到南,台湾岛内几大城市都会有几个知名夜市,简直就是小吃的大本营,许多著名小吃皆隐于此,让人流连忘返。当地人给出的逛夜市第一守则是:千万不要吃饱了才来!

畅游台湾识风土 从喧闹夜市到原住民部落

    台北:夜市够平民
    士林夜市以占地大、种类多样、物美价廉闻名,是台北最出名也是最平民化的夜市去处。它分为两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。夜市内抬头就见五光十色的小吃招牌,不但是台北人夜晚逛街的好去处,而且也是游客聚集最多的地方。
    台北夜市还有:号称台北最早观光夜市的饶河街夜市,以传统小吃为主的宁夏夜市和景美夜市,有“蛇街”之称的华西街夜市,富有学生气息的师大夜市,可以吃到麻辣小吃或火锅的通化夜市,以平价深受欢迎的南机场夜市。
    【吃什么】卤肉饭是台湾当家美食,牛肉面是台北的招牌,蚵仔煎也是许多游客最爱的台湾味小吃之一,珍珠奶茶乃台湾首创。另外,士林夜市的脆皮鸡排、天妇罗、生炒花枝和猪肝汤等也颇受欢迎。
    台中:夜市年轻更潮流

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    台中小吃的大本营,自然是夜市。较为早期的中华、忠孝两大平民夜市,现在有些没落;紧邻学校区域的逢甲夜市、一中夜市、东海夜市,是现今名头正“旺”的当红夜市。
    逢甲夜市是全台湾最大且著名的观光夜市之一,位于逢甲大学附近,主要范围以文华路、逢甲路、福星路为主,店有400多家,它以新奇又有趣的小吃闻名,成为创新小吃的原始地,例如逢甲四合一、可丽饼、胡椒饼等,都是由逢甲夜市发源再外传到岛内各地的。很特别的是,它从传统夜市中升级出一个主题夜市,竟然连台湾小吃也能有“旗舰店”。消费以“俗搁大碗”(指俗又大碗的小吃)的号召最受青年学子热爱!
    一中夜市是一个充满年轻学生气息的夜市,位于台中一中校园外围的一中街,加上台中技术学院及各大补习班比邻,因而也吸引大批学生族群来此消费。
    【吃什么】逢甲夜市知名的有大肠包小肠、章鱼小丸子、吉士洋芋、逢甲四合一、可丽饼、阿伯特制冰淇淋,一中夜市招牌的是大轮红豆饼、豪大鸡排、刀削面、丰仁冰、麻叶羹。
    高雄:传统小吃集中地

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    在高雄,名气最响、历史最久的是六合夜市,而瑞丰夜市则号称是南台湾最大夜市的,两者都是当地人很钟爱的夜市。
    六合夜市位于高雄市前金区六合二路,约有175个摊位,经营冷热餐饮的摊位达到了60%,更是有近三成的台湾小吃摊在此经历了三代的经营,美味不仅让当地人难忘,更是让外地游客垂涎,是外地人最喜欢的一条观光夜间市集。该夜市最特殊的景观是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。
    【吃什么】棺材板(将炸过的厚吐司中间挖空,加入各式馅料再把吐司合上,台湾名小吃)、虱目鱼丸、羹、粥,盐蒸虾、木瓜牛奶、肉丸、肉粽、筒仔米糕、鱿鱼羹、羊肉汤、臭豆腐,面食有切仔面、弹仔面、豆菜面等,包子有水煎包、豆沙包,甜品有豆花、仙草、草仔粿、芋粿、红豆饼等等。

畅游台湾识风土 从喧闹夜市到原住民部落

    进部落,了解原住民文化
    你或者听说过,张惠妹、张震岳等当今炙手可热的台湾乐坛歌星,都有着原住民的血统,那你想知道台湾的原住民的生活文化吗?
    原住民是台湾最早的居民,原本广泛分布在台湾山区,以部落的形式聚集。近年来台湾当地为保护原住民文化作出许多努力,不仅台湾本土人,前来观光的游客都有了更多的机会接触原住民的生活与文化。
    台北:同样保留原住民文化
    你可能有所不知的是,原来台北也保留了许多原住民文化,想要深入了解,可以先从顺益台湾原住民博物馆开始。它坐落在台北市故宫博物馆对面,是全台首间完整收集原住民数据的博物馆。台湾民俗北投文物馆也是不错的选择。另外,还有亚洲最大的怀旧主题馆———台北的台湾故事馆,充满古早风情的布置,使你进入馆内便仿佛穿越时光,置身于古早的台湾之中。
    新北市的乌来乡是泰雅族的家乡,在这里除了可以品尝原住民的美食像竹筒饭、鹿肉、烤山猪肉、麻薯等,还可前往乌来山地文化村观看舞蹈表演,购买手工艺品。如果对手工艺品感兴趣,在淡水捷运站附近的原住民手工艺品推广中心逛逛,可以买到具有传统意味又不失流行的纪念品,带回去送人或者自己留作纪念都很不错。
    花莲:阿美族母系社会部落
    原来,台湾歌手张震岳、徐若瑄、周渝民都是阿美族,现在古老的阿美族还是一个母系氏族社会。位于花莲县光复乡的马太鞍是台湾最大最古老的阿美族部落,已经有300多年的历史。所谓的马太鞍指的是当地一种树豆,是过往阿美人的主要旅行干粮,马太鞍因为盛产此种树豆,也就因此得名。马太鞍位于中央山脉山脚下,整个地区都是一大片湿地,夏季时分,莲花处处,十分美丽。赏莲之余,也可参观原住民工艺与传统文物,体验原住民传统捕鱼。据说,游客如果想参观部落、深度体验原住民文化之旅,还可参加两天一夜的酋长见证的“情侣之夜”。
    需要注意的是,“乃———后”是马太鞍语“你好”的意思,声音拉得越长表示越热情,但是千万不要随便对马太鞍人说“大爷”,因为马太鞍语“大爷”是“大便”的意思。

畅游台湾识风土 从喧闹夜市到原住民部落

    到乡间,体验精致农业文化
    纵游乡间,你会发现,土地贫乏的台湾从南到北,居然不时能见到农场、农庄。虽然农场的主题各不相同的,但展示了台湾独特的精致农业文化;同时与喧嚣城市不同,农场让城市里的人亲近大自然,学会珍惜大自然所给予的每一点恩惠,体验农闲的乐趣。
    南投:清境农场“台湾小瑞士”
    南投县仁爱乡清境农场,被誉为“台湾小瑞士”,自然风光在全台独一无二。坐拥在群山之间,视野广阔,可欣赏奇莱山日出的奇景,远眺合欢山积雪,山岚云雾飘渺,夕阳晚霞的缤纷万变,夜晚仰望灿烂的银河星空,年平均温度约16℃,早晚温差2℃-5℃,所以清境农场因此有“雾上桃源”的美称。
    清境农场一望无际的碧草如茵,非常适合游客滑草,而旁边的思源池也可供露营,共可容纳千人左右。农场民宿区更是著名,每年吸引无数游客前往,建筑各有特色,一一探访让人感觉仿佛漫步在欧洲的不同风情。因深处大山,清境及周边出产的高山茶品质甚佳而大受欢迎。
    桃园:花海农庄春天常在
    花海农庄位于桃源县大溪镇,是春天常在的地方。它是台湾首座以香草植物为主题的南欧风格花园农场,一年四季以各种颜色花卉所组成的《彩虹花田》,让整个园区的空气里不断弥漫着淡淡花香。花卉面积有17公顷,大片花卉分为 “紫色梦幻”、“彩虹花田”、“风情万种”、“天国之丘”等4个区域,各式盆栽草花布置,创造出多彩的花卉景观。大溪花海农场是偶像剧的圣地,《绿光森林》、《我的秘密花园》、《天国的嫁衣》、《恋香》、《海豚爱上猫》等许多偶像剧都在这里拍摄取景。
    离花海农庄不远的大溪镇和复兴乡交界处,就是著名的慈湖。慈湖前后分为两个湖,湖岸水色迷人,杨柳垂青颇有江南风光之美。
    记者手记
    他眼中的乡土台湾
    余秋广,美佳清新农业有限公司总经理,有“台湾农民种植专家”之称,是一位地道的台湾农人。
    余秋广眼中的台湾,是一个充满乡土情意的地方。到台湾自由行,如果说小吃是台湾游不能缺失的,那么夜市是肯定不能错过的,因为在夜市能吃到从南到北的台湾味道,而且还能亲身体验台湾的平民夜生活。同样不能错过的还有台湾优质水果等农产,这里引申出台湾的另一种深度旅游方式,那就是生态旅游和特色农业旅游,每到周末等假期,大量的台湾城里人就会到农场去旅游。因为台湾的精致农业是非常出色的,景点也不会同质雷同,从你进园开始就能参与其中。不过这样的特色旅游是有季节差异的,出发前一定要了解清楚,不要去到却看不到美景

责任编辑: 旅游休闲

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